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AVL

GreenCook

Gemeinsam gegen Vergeudung

GreenCook ist ein EU-Projekt zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen. Zwölf Partner aus Deutschland, Frankreich, Belgien und den Niederlanden arbeiten daran, sowohl in privaten Haushalten als auch bei der Produktion, im Handel sowie in der Gastronomie ein tieferes Bewusstsein für das Konsum- und Wegwerf-Verhalten zu schaffen. Das Projekt hat 2010 begonnen und endet im Winter 2013.

Einer der deutschen Beiträge zu GreenCook ist das RespectFood-Portal. Die AVL, Experte in Sachen Abfallverwertung, widmet sich hier einem Thema, das den konkreten Lebensalltag aller Menschen betrifft, nämlich „Lebensmittelabfälle in privaten Haushalten“. Wir möchten herausfinden, ob und wie das Verhalten der Verbraucher in Bezug auf Lebensmittelabfälle beeinflusst werden kann.

Einzelheiten zum bisherigen Projektverlauf von RespectFood – von der repräsentativen Restmüllsortierung über eine Telefonumfrage bis hin zur ersten Haushaltsuntersuchung – können Sie hier nachlesen.

 

 

Es geht besser! Einfaches Gericht aus altem Brot.
Abfall oder Essen? -Leider der Abfall einer Kantine

Weitere Informationen zum Projekt und die ersten Ergebnisse

· Ein EU-Projekt in Zusammenarbeit mit der Abfallverwertungsgesellschaft Ludwigsburg